domingo, 17 de octubre de 2010

ROLLITOS DE POLLO de Cebolla, Huevo y Pavo con Queso


INGREDIENTES
  • 3 Pechugas de Pollo   
  • 1 Cebolla Grande 
  • 2 Huevos cocidos.
  • Pechuga de Pavo. 
  • Tranchetes de queso (Santé)
  • Sal, Pimienta, Orégano y Nuez Moscada

PREPARACIÓN

Cortamos la cebolla en aros  y la asamos a la plancha con una gota de aceite de oliva y sal.

Abrimos las pechugas de pollo que tenemos enteras y formamos un "gran filete de pollo", rellenaremos de:

1ª con la cebolla asada, cuidado de no quemaros.... ya me quemé yo, jejeje, echaremos pimienta recién molida.
2ª  pelamos los huevos cocidos y pondremos un poco de nuez moscada,
3ª  pondremos lonchas de pavo, orégano y tranchetes de queso.

Enrollaremos las pechugas sobre si mismas con cuidado de que no se salga el relleno por los lados. Cuando esté enrollada la ataremos con cuerda, comenzando por un extremo y dando vueltas.

Cuando estén todas atadas, colocaremos sobre una bandeja de horno un poco de papel de hornear o aluminio (para que nos cueste menos luego limpiar la bandeja de los jugos que suelta), las pechugas rellenas y pulverizamos con aceite de oliva.

Metemos en el horno previamente precalentado a 180ºC a media altura durante 20 minutos. A mitad de tiempo abriremos y daremos la vuelta a los rollos para que se hagan por ambos lados. El tiempo puede variar de la potencia de cada horno.

Otra opción es hacerlos como hicimos la lubina rellena

Sacaremos y dejaremos enfriar. Quitamos el cordón acodándonos de unas tijeras. Cortaremos en rodajas y serviremos. Podemos acompañar de salsa de tomate las rellenas de huevo.

Espero que os gusten!!


... si quieres más recetas aptas para la dieta Dukan en ... http://lasrecetasdexoniaparadukan.blogspot.com 


4 comentarios:

  1. Mi mujer y yo estamos en el 2º dia de la fase de ataque y se nos hace la boca agua de ver tus recetas!!

    Enhorabuena, ésta seguro que la hacemos.

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  2. Me alegro que os gusten las recetas,asi me animo a subir mas recetas, cada dia mas y mas (y menos y menos con el peso jejeje)

    En Crucero hay muchas opciones en la cocina!!! Esta Receta en PP asi que os sirve para Ataque ;)

    Gracias por leerme...

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  3. oye, el queso no se debe comer en las primeras dos fases verdad?? ningun tipo??? pppfff es k lo llevo fatal!

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  4. quesos con el 3-6% m.g por cada 100gr (ojo que en muchos viene la info por cada 20gr) cuentan como un tolerado de crucero, pasate mejor por el blog de recetas dukan http://lasrecetasdexoniaparadukan.blogspot.com

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