miércoles, 14 de marzo de 2012

SALTEADO DE BROCOLI CON LANGOSTINOS


INGREDIENTES
  • 700gr de Brócoli
  • 10 langostinos crudos o gambones
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • Jenjibre en polvo

PREPARACIÓN

Ponemos una cacerola con agua y sal a hervir. Cuando comience a hervir introducimos el brocoli troceado y limpio. Lo tendremos cociendo a fuego medio durante unos 7 minutos aprox.  para que se quede al-dente*. Una vez cocido, escurrimos y pasamos por agua fría para que no se siga cociendo.